Nu ska jag dela med mig ett recept från Viktväktarnas kokbok "Tills du är mätt", en liten men naggande god receptsamling. Jag lagade det här i måndags, skitagott:)
Fusilli med krämig zucchinisås
4 portioner 9 propoints/portion
fusilli fullkorn (till du är mätt!)
400 g zucchini
2 dl skalade räkor
1 tsk hackad vitlök
1 hackad gul lök
1 tsk olivolja
1 dl creme fraiche max 8%
1 dl (bredbladig) hackad persilja
4 msk pecorino eller parmesan
Koka pastan enligt förpackningen.
Hacka lök och vitlök, skär zucchinin i 2 mm tjocka "halvmånar".
Hetta upp oljan i en kastrull, fräs lök, vitlök och zucchinin på hög värme i någon minut.
Tillsätt creme fraiche, persilja, ost och räkor.
Smaka av med salt och svartpeppar och servera genast.
Tips! Byt ut räkorna mot kräftor eller rökt lax
Smaklig måltid!
10 kommentarer :
Vill börja med att säga att du har en jätte fin blogg. Tack för tipset, det här receptet måste jag prova
låter supergott :)
kramar
Men det där låter ju hur gott som helst;)
Kramizzzzz
Men OJ va gott det lät! zuccini är ju SÅ gott! (jag odlade egna i somras o fick 1 miljon) *host host* eller många i alla fall...
Sv: hahha du skulle veta hur glada våra grannar är! Jag har lite svårt att se åt tårtor just nu (har blivit less på det) tack gode gud ;)
Och frysen vår e full för länge sen, men varje gång jag åker till någon tar jag med några påsar ;)
(jag ska skriva ett eget inlägg om detta framöver) tack för tipset. ;)
Nu måste jag fråga dig en sak, jag köpte en sån där liten vacker sak som du har skrivit om "hjärta på tråd" eller nåt heter den...HUR sköter du den? Hittar inte inlägget. Min börjar redan se ledsen ut...jag försöker vattna liiite varje dag. kram
Trots att jag är proppmätt efter en middag med pasta och baconsås så låter det där smarrigt :)
Kram
Låter mycket gott!:)
Här blev det ost och baconpannkaka -låter väl nyttigt;)
Kram
Det riktigt pyser MUMS omkring receptet :)
Kraaaam
Låter jättegott .
Jag har aldrig ätit zucchini .
Fina dina orkidéer är i trälådorna .
Kram ♥
Mums det där lät jättegott. Älskar zucchini!
Kul att du delar med sig :)
Du har något att hämta inne hos mig vännen...
Kram kram
Halloj!
Jättesmaskigt recept, det kopierar jag och sätter in i min pärm.
Kul att du hänger på "operation fettsanering" och jag ser att du redan kommit igång med cyklingen.
Idag körde jag min fredagsvägning och utvärdering av veckan.
http://yohannailaspalmas.webblogg.se/2012/january/fredagsvagning-och-utvardering-vecka-1.html
Hur har det gått för dig?
Hälsningar
Yohanna
Skicka en kommentar