onsdag 11 januari 2012

Fusilli med krämig zucchinisås


Nu ska jag dela med mig ett recept från Viktväktarnas kokbok "Tills du är mätt", en liten men naggande god receptsamling. Jag lagade det här i måndags, skitagott:)

Fusilli med krämig zucchinisås
4 portioner    9 propoints/portion

fusilli fullkorn (till du är mätt!)
400 g zucchini
2 dl skalade räkor
1 tsk hackad vitlök
1 hackad gul lök
1 tsk olivolja
1 dl creme fraiche max 8%
1 dl (bredbladig) hackad persilja
4 msk pecorino eller parmesan

Koka pastan enligt förpackningen.
Hacka lök och vitlök, skär zucchinin i 2 mm tjocka "halvmånar".
Hetta upp oljan i en kastrull, fräs lök, vitlök och zucchinin på hög värme i någon minut.
Tillsätt creme fraiche, persilja, ost och räkor.
Smaka av med salt och svartpeppar och servera genast.
Tips! Byt ut räkorna mot kräftor eller rökt lax

Smaklig måltid!

10 kommentarer :

unikaupunktse sa...

Vill börja med att säga att du har en jätte fin blogg. Tack för tipset, det här receptet måste jag prova

ansepanse sa...

låter supergott :)
kramar

gunsan sa...

Men det där låter ju hur gott som helst;)

Kramizzzzz

Evalena - Bakeandfun sa...

Men OJ va gott det lät! zuccini är ju SÅ gott! (jag odlade egna i somras o fick 1 miljon) *host host* eller många i alla fall...
Sv: hahha du skulle veta hur glada våra grannar är! Jag har lite svårt att se åt tårtor just nu (har blivit less på det) tack gode gud ;)
Och frysen vår e full för länge sen, men varje gång jag åker till någon tar jag med några påsar ;)
(jag ska skriva ett eget inlägg om detta framöver) tack för tipset. ;)

Nu måste jag fråga dig en sak, jag köpte en sån där liten vacker sak som du har skrivit om "hjärta på tråd" eller nåt heter den...HUR sköter du den? Hittar inte inlägget. Min börjar redan se ledsen ut...jag försöker vattna liiite varje dag. kram

♥ Carina ♥ sa...

Trots att jag är proppmätt efter en middag med pasta och baconsås så låter det där smarrigt :)
Kram

Marianne sa...

Låter mycket gott!:)
Här blev det ost och baconpannkaka -låter väl nyttigt;)
Kram

Sus sa...

Det riktigt pyser MUMS omkring receptet :)

Kraaaam

mariaikos sa...

Låter jättegott .
Jag har aldrig ätit zucchini .

Fina dina orkidéer är i trälådorna .

Kram ♥

Linda- Vildros och kaprifol sa...

Mums det där lät jättegott. Älskar zucchini!

Kul att du delar med sig :)

Du har något att hämta inne hos mig vännen...

Kram kram

Yohanna i Las Palmas sa...

Halloj!
Jättesmaskigt recept, det kopierar jag och sätter in i min pärm.

Kul att du hänger på "operation fettsanering" och jag ser att du redan kommit igång med cyklingen.

Idag körde jag min fredagsvägning och utvärdering av veckan.
http://yohannailaspalmas.webblogg.se/2012/january/fredagsvagning-och-utvardering-vecka-1.html

Hur har det gått för dig?

Hälsningar
Yohanna